Alla har väl sin egen kladdkaka som de är bäst på. Min är från Arlas kokbok från 1999 och går under namnet chokladtryffelkaka. Det är varken choklad eller tryffel i den. Men den är sjukt smidig att göra, för allt görs i samma kastrull.
Man smälter 150 g smör, tar bort kastrullen från värmen, häller i 3 dl socker, 1 dl kakao, lite vaniljsocker, 2 ägg och siktar sen i 2 dl vetemjöl. Stjälp över smeten i en smörad och brödad form. Baka i 175 grader i typ 13-15 minuter. Kakan är klart godast dagen efter, eller åtminstånde när den vilat ordentligt.
Man smälter 150 g smör, tar bort kastrullen från värmen, häller i 3 dl socker, 1 dl kakao, lite vaniljsocker, 2 ägg och siktar sen i 2 dl vetemjöl. Stjälp över smeten i en smörad och brödad form. Baka i 175 grader i typ 13-15 minuter. Kakan är klart godast dagen efter, eller åtminstånde när den vilat ordentligt.
Pastry sunset.
Chocolate Truffle Dawn
Inlägg
1 kommentar:
Seriöst. Vilken kaka! Den ska jag göra...
Skicka en kommentar