Fattiga Riddare

Fattiga riddare. French toast. Pain perdu. Kärt Barn.

Lite bortglömd nittitalsklassiker. Enkel lyxfrukost gjord enbart på basvaror. Mättande, sockerstinnande. Med ett glas iskall mjölk.

Skiva bröd som börjar bli gammalt. Ta ett par ägg. En skvätt mjölk. Lite salt, socker, olja. Blanda.

Vänd bröd i smeten, stek sedan på hög värme. Medans första sidan steker pudrar du över kanel och strösocker på uppåtsidan.

Vänd när första sidan fått färg och pudra den också.

Servera med jordgubbssylt.