Kvällsmackor och öl

Jag har börjat inse att jag verkligen inte kan sova hungrig, eller ens småhungrig. Då ligger jag och tänker på att magen kurrar och sen tänker jag på att jag ska äta en god frukost och sen är det kört. Då kommer jag aldrig kunna somna. Så i förutbyggande syfte är en trevlig nattmacka alltid rätt. Eller fyra om man har stora cravings. Den här gick snabbt och är god. Jag äter nämligen inte någon slags ost som man skivar med osthyvel eller skinka eller leverpastej eller kaviar på mackan vilket begränsar påläggsurvalet en hel del. Fråga mig inte varför jag är så kräsen när det kommer till just pålägg men så har det alltid varit.

Om man sköljer löken i varmt vatten så blir den väldigt mycket enklare att skala.

Jag hade några kanter med grönmögelost från Netto hemma som fick duga.

Balsamico + rödlök i en liten ask, lock på, skaka.

Här har vi alltså nattmackorna med balsamicorödlök och grönmögelost på ett bröd med oliver och gul lök, tillsammans med ett glas öl. Vissa har det gött.